Comment préparer des courgettes farcies au thon
Une recette simple et délicieuse, idéale pour inciter les petits à manger des légumes.
La première étape consiste à bien laver les courgettes et à les couper en deux dans le sens de la longueur. Ensuite, on en retire la chair à l'aide d'une petite cuillère, en prenant soin de ne pas percer la peau.
Hachez finement la chair de la courgette et placez-la dans un saladier. Ajoutez le thon égoutté et émietté, les œufs légèrement battus, la moitié du parmesan râpé, la chapelure, le sel et le persil. Arrosez d'un filet d'huile d'olive et mélangez le tout à la cuillère.
Huilez légèrement une plaque de cuisson avec de l'huile d'olive et disposez-y les tranches de courgette. Garnissez-les de la farce préparée dans le bol, puis parsemez du reste de fromage et de chapelure. Versez un filet de vin blanc dans la plaque et enfournez dans un four préchauffé à 190 °C (thermostat 6). Faites cuire les courgettes farcies au thon pendant environ une demi-heure, en utilisant la chaleur tournante du four, ou jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.
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