🍰 Gâteau éponge très haut et moelleux (recette facile et parfaite pour les gâteaux)

👩‍🍳 Comment faire un gâteau éponge moelleux étape par étape

1. Battre les œufs et le sucre

Battez les œufs avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange léger, mousseux et volumineux. Cette étape est essentielle pour réussir un gâteau éponge bien haut.

2. Ajouter les ingrédients liquides

Ajoutez le lait, l'huile et la vanille, en mélangeant délicatement jusqu'à obtention d'un mélange homogène.

3. Ajouter les ingrédients secs

Tamisez la farine avec la levure chimique et le sel. Incorporez-la progressivement au mélange en soulevant délicatement la pâte pour éviter qu'elle ne perde son air.

4. Versez dans le moule

Versez la pâte dans un moule graissé.

5. Cuire au four

Cuire au four préchauffé à  180 °C pendant 40 à 45 minutes , ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré en ressorte propre. 

6. Cool

Laissez refroidir avant de démouler pour éviter que cela ne se casse.

⏱️ Temps de préparation

• Préparation : 15 minutes
• Temps de cuisson : 40 à 45 minutes
• Durée totale : 60 minutes

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