recette facile étape par étape
Le gâteau éponge maison est l'un des desserts les plus traditionnels et appréciés en pâtisserie. Sa texture moelleuse, son doux parfum et sa simplicité de préparation en font un choix idéal pour le petit-déjeuner, le goûter ou même comme base pour les gâteaux.
Dans cette recette, vous apprendrez à réaliser un gâteau éponge moelleux maison avec des ingrédients de base que vous avez probablement déjà chez vous. Le résultat : un gâteau léger, fondant et savoureux.
Ingrédients pour faire un gâteau maison
Pour préparer ce délicieux gâteau, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
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6 œufs
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200 g de sucre
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200 g de beurre
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1 tasse de lait
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2 tasses et demie de farine de blé
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3 cuillères à café de levure chimique
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1 cuillère à café d'extrait de vanille
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Zeste de citron ou d'orange (facultatif)
Pour la décoration :
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Sucre glace
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Pépites de chocolat (facultatif)
Comment faire un gâteau maison étape par étape
1. Préparez le four
Préchauffez le four à 180-200 °C . Beurrez un moule à gâteau et saupoudrez-le d'un peu de farine pour éviter que le gâteau ne colle.
2. Battre le beurre et le sucre
Dans un grand bol, battez le beurre avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange crémeux et homogène.
3. Ajouter les ingrédients liquides
Incorporez les œufs un à un tout en continuant de battre. Ajoutez ensuite le lait, la vanille et le zeste de citron ou d'orange.
4. Ajouter les ingrédients secs
Tamisez la farine avec la levure chimique et incorporez-la progressivement au mélange. Mélangez délicatement jusqu'à ce que tous les ingrédients soient bien incorporés.
5. Cuire le gâteau
Versez la pâte dans le moule préparé et faites cuire au four pendant 40 à 45 minutes .
Pour vérifier la cuisson, piquez le centre du gâteau avec un cure-dent. S'il ressort propre, le gâteau est parfaitement cuit.
6. Refroidir et décorer
Sortez le gâteau du four et laissez-le refroidir quelques minutes avant de le démouler. Saupoudrez de sucre glace et ajoutez des pépites de chocolat si vous le souhaitez.
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