Champignons et pancetta poêlés à la crème et au vin blanc.
Bonjour à tous ! Aujourd'hui, je vous propose une recette généreuse : des champignons et de la pancetta poêlés à la crème, nappés d'une délicieuse sauce crémeuse au vin blanc. Ce plat se marie parfaitement avec des pâtes, du riz ou des pommes de terre et ravira toute la famille !
Partagez la recette avec vos proches et n'oubliez pas de laisser un commentaire si vous l'avez aimée !
Ingrédients :
2 verres de vin blanc sec : pour un arôme distinctif et une touche d’acidité.
Un filet d’huile ou un peu de beurre : pour faire revenir les oignons et la pancetta.
1 oignon : finement haché, pour une base de saveur parfaite.
250 ml de crème fouettée ou de crème à cuisiner : pour une consistance crémeuse.
1 cuillère à soupe de bouillon de bœuf ou de sauce : pour une saveur plus intense.
2 pincées de sel et de poivre : au goût.
120 g de pancetta : finement hachée, pour une touche de saveur.
250 g de champignons : les émincer et les couper en plus gros morceaux pour obtenir une consistance plus homogène.
2 cuillères à soupe de ketchup râpé ou de concentré de tomates : pour une touche de douceur et de couleur.
1 cuillère à soupe de farine type 00 : pour épaissir la sauce.
Préparation :
Faire revenir les oignons et le bacon :
Voir la page suivante pour plus d'informations
Champignons et pancetta poêlés à la crème et au vin blanc.
Bonjour à tous ! Aujourd'hui, je vous propose une recette généreuse : des champignons et de la pancetta poêlés à la crème, nappés d'une délicieuse sauce crémeuse au vin blanc. Ce plat se marie parfaitement avec des pâtes, du riz ou des pommes de terre et ravira toute la famille !
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Ingrédients :
2 verres de vin blanc sec : pour un arôme distinctif et une touche d’acidité.
Un filet d’huile ou un peu de beurre : pour faire revenir les oignons et la pancetta.
1 oignon : finement haché, pour une base de saveur parfaite.
250 ml de crème fouettée ou de crème à cuisiner : pour une consistance crémeuse.
1 cuillère à soupe de bouillon de bœuf ou de sauce : pour une saveur plus intense.
2 pincées de sel et de poivre : au goût.
120 g de pancetta : finement hachée, pour une touche de saveur.
250 g de champignons : les émincer et les couper en plus gros morceaux pour obtenir une consistance plus homogène.
2 cuillères à soupe de ketchup râpé ou de concentré de tomates : pour une touche de douceur et de couleur.
1 cuillère à soupe de farine type 00 : pour épaissir la sauce.
Préparation :
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