variantes de recettes
L'un des avantages de ce dessert est qu'il permet de petites variations qui en modifient la saveur.
Lait frit à l'orange.
Remplacez le zeste de citron par du zeste d'orange pour un arôme différent.
Lait frit au chocolat.
Ajoutez du cacao en poudre à la crème pour une version plus intense.
Lait frit à la vanille.
Ajoutez un peu de vanille pour une saveur plus douce et plus aromatique.
Questions fréquentes sur le lait frit
Peut-on le préparer à l'avance ?
Oui. Vous pouvez préparer la pâte la veille et faire frire les portions juste avant de servir.
Combien de temps se conserve le lait frit ?
Il se conserve bien au réfrigérateur pendant 2 ou 3 jours .
Peut-on le cuire au four plutôt que de le frire ?
Il est traditionnellement frit, mais on peut aussi le cuire au four pour une version plus légère.
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