Apprenez à préparer un flan napolitain maison onctueux, au caramel fondant et à la texture irrésistible. Une recette traditionnelle, étape par étape, idéale pour un dessert en toute occasion.
🍯 Qu'est-ce qu'un flan napolitain ?
Le flan napolitain est un dessert classique caractérisé par sa texture onctueuse et crémeuse et son nappage au caramel doré. Très populaire dans la cuisine espagnole et latino-américaine, ce flan associe œufs, lait et sucre dans une préparation simple et savoureuse, idéale pour conclure un repas sur une note sucrée et élégante.
🛒 Ingrédients (8 à 10 portions)
Pour les bonbons :
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150 g de sucre
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2 à 3 cuillères à soupe d'eau
Pour le flan :
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1 litre de lait
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6 gros Ĺ“ufs
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200 g de sucre
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1 cuillère à café d'extrait de vanille (facultatif)
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