🛒 Ingrédients (pour 6 à 8 portions)
- 3 carottes moyennes râpées
- 3 œufs
- 200 g de sucre
- 150 ml d'huile végétale
- 200 g de farine de blé
- 1 sachet de levure chimique
- 1 cuillère à café de cannelle
- 1 pincée de sel
👉 Facultatif : noix hachées, raisins secs ou zeste d’orange
👨🍳 Comment faire un gâteau aux carottes
1. Préparer le mélange
Dans un grand bol, battez les œufs avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange léger et mousseux.
2. Ajouter les ingrédients liquides
Ajouter l'huile et bien mélanger jusqu'à obtention d'un mélange homogène.
3. Ajoutez la carotte
Ajoutez la carotte râpée et mélangez délicatement.
4. Ingrédients secs
Tamisez la farine avec la levure chimique, la cannelle et le sel. Incorporez-la progressivement au mélange précédent.
5. Cuire au four
Versez la pâte dans un moule graissé et faites cuire au four à 180°C pendant 35 à 40 minutes .
💡 Conseil : Vérifiez la cuisson avec un cure-dent ; s'il ressort propre, c'est prêt.
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