Poulet à la moutarde et au miel

Ingrédients (pour 4 personnes)

4 cuisses de poulet ou 4 blancs (selon préférence)

2 c. à soupe de moutarde de Dijon

2 c. à soupe de miel liquide

2 c. à soupe de crème fraîche épaisse (ou de crème liquide)

1 c. à soupe d’huile d’olive

1 échalote (ou 1 petit oignon), émincée

1 gousse d’ail, hachée

100 ml de bouillon de volaille (ou d’eau + cube)

1 c. à café de thym (ou herbes de Provence)

Sel et poivre du moulin

Préparation

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