Ingrédients (pour 4 personnes)
4 cuisses de poulet ou 4 blancs (selon préférence)
2 c. à soupe de moutarde de Dijon
2 c. à soupe de miel liquide
2 c. à soupe de crème fraîche épaisse (ou de crème liquide)
1 c. à soupe d’huile d’olive
1 échalote (ou 1 petit oignon), émincée
1 gousse d’ail, hachée
100 ml de bouillon de volaille (ou d’eau + cube)
1 c. à café de thym (ou herbes de Provence)
Sel et poivre du moulin
Préparation
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