1/2 tasse de chapelure ou de flocons d'avoine,
1 à 2 cuillères à soupe de farine tout usage,
sel et poivre au goût,
huile pour la friture
Préparation :
1. Dans un bol, mélanger le thon égoutté avec la carotte, la courgette et le poivron vert.
2. Ajouter les œufs, la chapelure et la farine et bien mélanger.
3. Saler et poivrer.
4. Former des galettes rondes.
5. Faire cuire dans une poêle avec un peu d’huile à feu moyen jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées des deux côtés.
6. Servir avec une salade ou une sauce fraîche.
Beignets de brocoli et de fromage
Ingrédients (pour environ 6 petits gâteaux) :
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