Cuisine
- Préchauffez le four
à 180 °C (350 °F). Recouvrez une plaque de cuisson de papier sulfurisé. - Cuisson des tranches :
Disposez-les sur la plaque de cuisson préparée, en les espaçant suffisamment car elles s’étaleront légèrement à la cuisson. Faites cuire pendant 12 à 15 minutes environ, ou jusqu’à ce que les bords soient légèrement dorés.
Finition et dégustation
Après la cuisson, laissez les biscuits refroidir sur une grille. Vous obtiendrez un gâteau aux noix glacé, à la texture fondante et au goût délicieusement sucré, rehaussé par la légère amertume des pistaches et l'acidité des canneberges.
Ce gâteau accompagne parfaitement le café ou le thé et peut se conserver quelques jours dans un récipient hermétique, même si je doute qu'il dure aussi longtemps sans être mangé !
Résumé
Ce gâteau glacé aux fruits secs est un vrai régal à partager. Que ce soit pour une pause gourmande improvisée ou une fête spéciale, cette recette ravira vos invités et plaira autant aux petits qu'aux grands. N'hésitez pas à expérimenter avec d'autres fruits secs ou herbes aromatiques pour personnaliser le gâteau selon vos envies.
