Ingrédients :
400 g de bœuf haché (5 à 15 % MG)
½ chou vert ou chou blanc, émincé finement
1 oignon rouge, émincé
2 gousses d'ail, hachées
1 poivron rouge ou jaune, coupé en petits dés
1 boîte (200 g) de maïs (égoutté)
1 c. à soupe d'huile d'olive
1 c. à café de paprika fumé
1 c. à café de cumin moulu
½ c. à café de piment doux ou fort (au goût)
Sel et poivre
Jus de citron vert (optionnel)
Coriandre ou persil frais pour la garniture
Fromage râpé (cheddar, emmental ou mélange tex-mex) — facultatif
Préparation :
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