Conseils pour réussir un merlu à la sauce marinara

✔ Utilisez du merlu frais pour une texture plus juteuse.
✔ Si les palourdes ne s'ouvrent pas à la cuisson, il est préférable de les jeter.
✔ Vous pouvez ajouter des petits pois ou des asperges pour apporter plus de couleur et de texture au plat.
✔ Servez ce plat avec du pain croustillant , idéal pour savourer la sauce marinara.

Que servir avec du merlu à la sauce marinara ?

Ce plat s'accorde très bien avec :

• riz blanc

• pommes de terre bouillies ou cuites à la vapeur

• pain rustique

• Une salade fraîche

Ces accompagnements permettent d'équilibrer la saveur intense de la sauce marinara.

Valeur nutritionnelle approximative

Par portion :

• Calories : 320-380 kcal

• Protéines : 35 g

• Matières grasses : 12-15 g

• Glucides : 6-10 g

C'est un plat riche en protéines, pauvre en matières grasses et très nutritif , idéal pour une alimentation équilibrée.

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